VITICULTURA EN DIRECTO

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Para todas aquellas personas que estén interesadas en seguir desde el primer momento todo el proceso desde la poda de la viña hasta la vinificación, abrimos la posibilidad de seguir paso a paso y desde el inicio del ciclo vital de las cepas, todo el calendario del viticultor. Empezaremos a partir de mañana con la poda de las viñas de nuestra finca, situada a los pies del Priorat, bajo la atenta mirada del Montsant.

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Es una fica de suelo arcilloso-calcáreo, de la variedad Macabeo (conocida como Viura en La Rioja). Está situada en una zona de clima Mediterráneo seco, con alta exposición solar y escasas lluvias. Realizaremos el cultivo bajo las premisas de la agricultura ecológica, fomentando la biodiversidad y el aprovechamiento de los recursos naturales, tales como el uso de cubierta vegetal natural y reutilización de los restos de poda y de vendimia como abono.