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ARTADI: EL MIEDO A LA DIFERENCIA (17/01/2016)

artadi
www.artadi.com

El conflicto entre la bodega Artadi y el Consejo Regulador de la DOC Rioja se nos antoja un reflejo del miedo a la diversidad que impera en las instituciones arcaicas y esclerotizadas de este pais. ¿Acaso no será mejor una trazadibilidad clara que nos lleve a la raiz, al origen de un producto? ¿Vamos a perder la singularidad del pago, la variabilidad del terroir, en aras de un bien común respaldado por una uniformidad que aporta prestigio, pero cerrada a las nuevas maneras de entender la agricultura?

Nosotros abogamos por la singularidad, por la personalidad de cada uno de los productos que se elaboran, como indicativo de la creatividad, del trabajo propio y único que cada agricultor, enólogo, bodeguero, son capaces de aportar a un vino que, a fin de cuentas, es una creación única.

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