OLI DEL RAIG 2016-2017

aceite-sisquellanoYa tenemos el nuevo aceite sisquellano. OLI DEL RAIG, sin filtrar, procedente de nuestras fincas en cultivo natural de oliva arbequina recogida a mano. 20 euros la garrafa de 5 litros.

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TRIUNFO DEL ACEITE SISQUELLANO

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No hay cosa que agrade más que poder vender y que guste ante todo un producto que es fruto de tu trabajo. Se trata de nuestro aceite, por supuesto, y que con el tiempo y gracias a turistas hemos conseguido ofrecer una parte de ese nuestro trabajo en una cantidad más que razonable, pues aquí en La Granadella bien conocido es su aceite y su marca, y la mayoría es lo que buscan. Pero a pesar de todo, estamos contentos con la salida que ha tenido el aceite sisquellano y animamos aún más a que sea probado!

ALGES 2011

ImagenArticulo.ashx_logo.jpgUno de los grandes vinos de la bodega Clos Pons y tal y como les gusta afirmar a los viticultores de Les Garrigues procede de la viticultura extrema. Sus viñas son cultivadas con prácticas respetuosas con el medio y con bajos rendimientos, situadas a 500 metros de altitud.

Elaborado con las variedades Tempranillo, Garnacha y Syrah, tiene una crianza de 9 meses en barricas de roble de primer y segundo año. Es un vino con una acidez marcada, por lo que resulta fresco. Color cereza picota con lágrima densa, en nariz presenta aromas a fruta y madera ligera y en boca a frutos rojos, compota, regaliz, especias, sotobosque y cierta mineralidad.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kilos. Acompaña a carnes rojas asadas, caza menor.

Este vino es uno de los más vendidos a personas que buscan calidad y proximidad.

RESUMEN DE TENDENCIAS (PARTE II)

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Dentro de los vinos DO Costers del Segre, preferiblemente tintos en su mayoría, ha habido uno que ha marcado la diferencia por su RCP (Relación-Calidad-Precio), y es el Monestir del Tallat 35-30-35. Un tinto con una crianza por separado de sus variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha de 11 meses por menos de 6€ es realmente apetecible. Por el mismo motivo se ha vendido el Terra Nova, éste con un caracter  más joven. Otro vino con buena aceptación y venta, del que más adelante lo trataremos individualmente, es el Baldomà Tinto Selecció, preferido por personas con un gusto más fino y no tanto por el grado alcohólico que hemos detectado que se valora.

A pesar de destacarnos por ofrecer un servicio de cercanía representando a las seis bodegas de la subzona Garrigues, no ha sido precisamente éste el factor de proximidad reclamado, principalmente porque después de mostrar el precio, nuestros clientes han decidido decantarse por otros. A pesar de esto, podemos decir que el más vendido ha sido el Roble de Vinya els Vilars del que ya hablamos en su moment aquí, seguido del Alges de la bodega Clos Pons y Petit Saó tinto y blanco de Mas Blanch i Jove.

Después de vinos DO Montsant y DO Costers del Segre, seguimos con otro éxito de ventas. Se trata del Temps, que tiene su explicación en varios factores: principalmente, por desgracia para nuestros ideales, porque es la botella más barata. Pero también, en un número aceptable de gente, lo que además ha gustado ha sido el certificado de ecológico. Pocas personas han hecho alusión a sus graciosas etiquetas, que por mi parte, se sale de lo clásico metiéndose en un terreno alegre y divertido que también se merece el vino. En este caso el más vendido ha sido el tinto, seguido del blanco y sorprendentemente también ha tenido salida su versión en rosado.

RESUMEN DE TENDENCIAS EN DIVINS (PARTE I)

20160813_195640A pocos días para cumplir 5 meses en activo en nuestra tienda Divins, podemos ir comentando las tendencias y los tipos de vinos más vendidos.

Sin duda, el producto que más venta ha tendido ha sido el vino tinto a granel. Por el tipo de cultura del lugar donde nos hallamos y el justo aprecio que se le da, nos encontramos con una preferencia a buscar la relación litro/euro más baja, y no es otra cosa que garrafas de vino tinto en su mayoría en formatos de 2 y 5 litros. Y aún hay quien piensa que es caro.

En periodos en los que aparece gente urbana con otra concepción de los caldos, hay una tendencia a relacionar La Granadella con la DO Montsant, a pesar de estar, como dijimos en la DO Costers del Segre y subzona Garrigues. Este tipo de personas, a pesar de haberles sacado de su equivocación, igualmente han preferido los vinos DO Montsant. Como segunda opción y también abundante, efectivamente tenemos vinos DO Costers del Segre dentro de los más vendidos y que en próximas entradas iremos dándoles ese protagonismo que se merecen hablando de ellos individualmente.

AMPLIAMOS LA OFERTA

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Hoy hemos recibido la visita de Jaume Arellano, productor de embutidos de calidad excepcional, basados en una producción seleccionada a partir de hembras alimentadas con cereal. Los embutidos se elaboran sin conservantes ni colorantes, libres de lactosa, bajos en grasa y en sal, aptos para celíacos y personas con intolerancia a la lactosa.

Estos productos que iremos presentando de forma individual más adelante, los podréis encontrar en la tienda de Divins próximamente.

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CHARLA-CATA: MARIDAJE

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El próximo 23 de abril, diada de Sant Jordi, vamos a realizar una charla sobre maridaje. Será muy divertido, a través de unas sencillas catas, comprobar cómo la composición de los alimentos influye en la sensación gustativa y es capaz de alterar la percepción de diversos matices del vino. Os esperamos.